Любителям грибных блюд понравятся голубцы с грибами. Приготовить их совсем просто, а разнообразие вашему домашнему меню будет обеспечено.
Вам потребуется:
• 1 небольшой кочан капусты
• 1 банк консервированных шампиньонов (либо отваренные свежие)
• 0,5 ст. риса
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. томатной пасты
• соль
• растительное масло
Приготовление:
Кочан капусты разделите на листья, залейте кипятком и дайте постоять 15 минут.
Отварите рис и смешайте его с мелко нарезанным луком, обжаренным вместе с томатной пастой, добавьте нарезанные чеснок и шампиньоны. Если вы используете свежие грибы, то предварительно отварите их или обжарьте на растительном масле до готовности.
С капустных листьев срежьте утолщенную часть, выложите на них начинку и сверните в виде конвертиков.
Обжарьте голубцы с грибами на сковороде с обеих сторон, затем выложите в сотейник или кастрюлю и запекайте в духовке 30 минут.
Источник: Lady.ru
