Если ты любишь салаты, которые оформлены тематически, этот пасхальный рецепт тебе однозначно нужно взять на заметку.
Куриная грудка, свежий огурец, обжаренная картофельная соломка вместе создают шедевральный салат, который придется по вкусу всем гостям за праздничным столом.
Главная особенность этого блюда — подача, которая представляет собой птичье гнездо с кладкой яиц.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 300 г
- Перепелиные яйца – 3-5 шт
- Яйца куриные – 2 шт
- Картофель – 3-4 шт
- Соленый огурец – 2 шт
- Петрушка – для украшения
Приготовление:
1. Куриную печень тщательно вымоем.
2. Затем выложим куриную печень на сковороду с растительным маслом и обжарим до готовности, предварительно посолив ее.
3. Один картофель, куриные и перепелиные яйца необходимо отварить до готовности.
4. Затем куриные яйца охладим, очистим и натрем на терке.
5. К яйцам натрем огурцы.
6. Когда картофель остынет, очистим его и также натрем на терке.
7. Добавим в салат натертую на терке куриную печень.
8. Заправим салат майонезом.
9. Перемешаем и выложим на тарелку в форме гнезда.
10. Сырой картофель превращаем в картофель-пай. Как это сделать, смотрите в видео:
11. Затем обжаренный картофель выложим на салат сверху. В центр выложим петрушку. Затем выложим окрашенные перепелиные яйца.
Приятного аппетита!
Источник: ivona.bigmir.net
