Овощное рагу – польза и море вкуса без калорий в каждой ложке. Сочное и очень нежное блюдо! Готовьте его каждое лето!
Ингредиенты:
- Помидоры – 7 штук
- Баклажаны – 4 штуки
- Кабачки – 2 штуки
- Огурцы – 3 штуки
- Чеснок – 1/2 головки
- Орегано сушёный – 2 столовые ложки
- Базилик – 2 столовые ложки
- Шафран – 1 столовая ложка
- Масло оливковое – 50 г
Приготовление:
Берём кадку или противень.
Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.
Пропускаем чеснок через чеснокодавку.
Добавляем орегано, базилик, шафран.
Окропляем оливковым маслом.
Помещаем всё это в духовку на 20 минут.
Достаём, перемешиваем, добавляем соль.
Отправляем в духовку ещё на 30 минут.
Источник: coocook.me
