Август – время, когда начинают появляться по-настоящему спелые персики. Если тебя ждет большой урожай этих фруктов, приготовь из них вкусное варенье на зиму. Выбирай для него спелые, ароматные плоды.
Ингредиенты:
- персики – 2.5 кг
- сахар – 5-6 стаканов
- лимонный сок – 3 ст.л.
Приготовление:
1. Персики помыть, разрезать и удалить косточки. Мякоть нарезать.
2. Смешать в миске все ингредиенты для варенья и оставить на час.
3. Переложить массу в алюминиевую или эмалированную кастрюлю. Довести до кипения.
4. Варить 25 минут, помешивая и снимая пену.
5. Переложить варенье в подготовленные банки, прикрыть крышками.
6. Стерилизовать на водяной бане 10 минут. Закатать. Хранить варенье в сухом прохладном месте.
Источник: ivona.bigmir.net
