Самое знаменитое блюдо Белоруссии – это картофельные драники. Однако в сегодняшнее время драники приобрели огромную популярность, и их начали готовить во многих странах.
Чтобы приготовить драники, необходимо просто натереть корнеплоды на терке. Но для упрощения работы можно использовать кухонный комбайн. Подавать драники необходимо горячими с холодной сметаной или знаменитой белорусской «мачанкой».
Вам потребуется:
• 2 больших картофелины
• 2 средних луковицы
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, черный молотый перец
Приготовление:
Картофель, луковицы и зубчики чеснока очистите и помойте. Установите в кухонный комбайн насадку с мелкой теркой или воспользуйтесь обычной теркой. Натрите все продукты, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте картофельный фарш.
На раскаленную сковороду с растительным или другим маслом, ложкой выкладывайте фарш, формируя оладьи овальной формы. Жарьте драники сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните на обратную сторону и прожарьте до готовности.
Выложите картофельные драники на блюдо и подавайте их к столу.
На заметку!
В рецепте вовсе нет муки. Пусть вас это не пугает, так как драники будут великолепно держать форму.
Источник: Lady.ru
