Подскажите, как определить зрелость лука? Что следует учесть при его уборке? Как лучше хранить? На эти вопросы сегодня ответит Кумушка.
Вызревший и готовый к уборке лук имеет пожелтевшую ботву, подсохшую шейку и сухие верхние чешуи луковиц. Уборку его начинают при полегании листьев. Запаздывание с уборкой приводит к вторичному росту корней, что значительно снижает лёжкость.
Луковицы надо выдернуть из земли и при хорошей погоде оставить разложенными на участке на несколько дней. В это время они окончательно формируются и подсыхают.
В дождливые дни лук можно сушить на чердаке или в сарае.
Хорошо просушенный лук хранится сплетённым в косу или в ящиках из планок.
Однако надо учитывать, что в зависимости от назначения лук хранится при различных температурных режимах.
Луковицы, предназначенные на семена, рекомендуется хранить при температуре от двух до десяти градусов тепла.
Чтобы крупный севок не стрелковал, его хранят при температуре 18-25 градусов.
