Как утверждают истинные любители полакомиться дыней для того, чтобы определить её спелость, никаких особых способов не требуется. Главное, чтобы она источала аромат. Так что в первую очередь дыню надо понюхать. У спелой — сильный аромат.
Кроме того, поспевшая дыня должна быть тяжеловатой, увесистой и при постукивании издавать глуховатый звук.
Затем надо её внимательно осмотреть и обратить внимание на стебель. У спелой дыни он обычно толстый в диаметре. Некоторые говорят, что есть ещё один надёжный способ определения зрелости. Нажмите на корку с противоположной стороны от стебля. У недозрелой дыни она твёрдая, у спелой — слегка подаётся при нажиме, а у перезревшей -слишком мягкая.
В дыне больше, чем в других бахчевых культурах, витамина С и А. Ещё ароматная ягода богата кремнием и содержит калий, кальций, железо, фосфор, магний. Клетчатка дыни благотворно влияет на кишечную микрофлору, способствует выведению из организма холестерина, улучшает процесс пищеварения.
Она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, почек, гипертонии, при атеросклерозе.
Народные целители советуют есть дыню при истощении и малокровии. Ей приписывают способность выводить камни из почек и мочевого пузыря.
Отмечено также успокаивающее действие дыни на нервную систему. Она также считается прекрасным средством для омоложения организма и отличным лекарством от осенней депрессии.
Отвар мякоти дыни широко используется в косметических целях для удаления пигментных пятен, угрей, веснушек.
Диетологи считают, что дыня — исключительно самостоятельный продукт, ни до, ни после которого есть ничего нельзя. Не рекомендуется также пить холодную воду и кисло-молочные продукты после того, как съели кусочек дыни. Не стоит есть её на голодный желудок, а лучше полакомиться ароматным плодом в промежутках между приёмами пищи.
