Что может быть вкуснее вареников с этими чудными ягодами? Только пирог с вишневой начинкой! Прекрасны из этой ягоды и компоты, наливки, кисели, варенье, различные десерты… Кажется, что наши сады всегда украшало это красивое дерево, но это не так. Откуда же оно родом?
По одной из гипотез родиной вишни считается Черноморское побережье Кавказа и Крыма, откуда она перекочевала в Рим и распространилась по всей Европе. На Руси она появилась во времена Юрия Долгорукого, когда впервые были высажены вишневые сады.
О целебных свойствах вишневого дерева упоминает еще в III в. до н. э. врач Сифиниус. В лечебных целях используют все: начиная от плодов и заканчивая веточками. Вишневый сок обладает антисептическим свойством; в сочетании с молоком он хорошо помогает при артрите. При болях в суставах, судорожных состояниях и неврозах народная медицина рекомендует настой из коры вишни.
Вишневый настой
1 ст. ложку измельченной коры вишневого дерева залить 1 стаканом холодной воды, настоять в течение 4?5 часов, затем кипятить 5 минут, после чего процедить и пить по 1 стакану 2?3 раза в день в перерывах между приемами пищи.
Вишневый морс применяется как жаропонижающее средство при простудах. Ягоды (в том числе сушеные) – прекрасное отхаркивающее средство при бронхите и астме. Их рекомендуют и тем, кто страдает язвой желудка и 12-перстной кишки. Отвар свежих вишневых листьев в молоке (ингредиенты берутся в произвольном соотношении) эффективен при желтухах различного происхождения.
Отвар плодоножек издавна считался на Руси сильным средством при маточных кровотечениях.
Старинный рецепт отвара
1 ч. ложку плодоножек залить стаканом кипятка, 10 минут держать на малом огне. После охлаждения процедить, принимать по 1?3 стакана 3?4 раза в день за 30 минут до еды.
Отвар из вишневых плодоножек – хорошее вяжущее средство, его пьют при поносах. Он обладает и сильным мочегонным действием, выводит из организма мочевину и ураты, используется при отеках, подагре, водянке, мочекаменной болезни и мочекислом диатезе, гипертонической болезни.
Отвар из плодоножек
10? г сырья кипятят в 1 стакане воды на слабом огне 20 минут; выпивают в несколько приемов в течение дня.
Из дореволюционной России вишневые плодоножки даже экспортировались во Францию, где они были популярны. А сейчас многие из нас даже не знают, какую ценность отправляем в мусор! Не лучше ли воспользоваться тем, что дает это прекрасное дерево?
