Немало сил, терпения, знаний, умений и любви требует от нас рассада, выращиваемая своими руками. И вот она готова к высадке в грунт, а с нею – и новая забота: как не ошибиться в сроках переселения томатов – этих нежнейших созданий – на участок? Рекомендации специалистов на этот счёт весьма расплывчатые и ничего не гарантируют – «когда минует угроза заморозков». А когда? В иной год они бывают даже в первой декаде июня.
Компания Seeds Technologies, специализирующаяся на производстве гибридных овощей, представила новый сорт томата Black Galaxy. Плоды «галактического гибрида» по окраске похожи на сливы и от обычных красных помидоров отличаются не только цветом – утверждается, что тёмные ягоды полезнее.
Подводя итоги года, ученые определились со списком продуктов, считающихся наиболее полезными. Оливковое масло утратило пальму первенства и переместилось в конец списка. А в лидерах оказался томат.
Выращивание рассады кажется на первый взгляд делом простым. Да и понятно: она вырастает почти у каждого, кто сеет семена в почву. Однако далеко не у всех получается качественной. Учитывая это, любой опытный огородник никому не доверяет это важное дело: сам всё делает, во всё вникает, лелеет каждое растеньице. А как иначе?
Созревание томатов иногда задерживается из-за избытка азотного удобрения, в результате которого растения жируют. Чтобы ускорить созревание плодов необходимо ограничить поступление влаги и питательных веществ в растение.
Довольно часто перед использованием помидоров в кулинарных целях с них требуется снять тонкую кожицу, очистить от семян или просто порезать. Читай, как это сделать.
Главной причиной снижения урожая и ухудшения качества плодов является поражение томата болезнями. Наиболее распространёнными среди них являются фитофтороз, септориоз, мозаика и бурая пятнистость. Очень часто для борьбы с ними рекомендуется обрабатывать растения всевозможными химическими препаратами, что абсолютно не приветствуется многими огородниками…
Формирование индетерминантных (высокорослых) сортов томатов производят для ускорения созревания плодов и увеличения их размеров. Оно заключается в пасынковании, а также в прищипывании точки роста. Пасынкование – это удаление на помидорном стебле ненужных боковых побегов-пасынков, которые растут из пазух листьев (в месте соединения листьев с главным стеблем). Проводить данную процедуру следует солнечным утром, чтобы на растении быстрее заживлялись ранки.
Томаты – растения теплолюбивые. Для прорастания семян необходима температура 18-22 градусов, при её снижении до 12 градусов они не прорастают. Рост растений прекращается при температуре 10 градусов, а развитие генеративных органов – при температуре ниже 15 и выше 35 градусов…
Многие овощеводы для ускорения созревания снятых с растений зелёных томатов кладут среди них несколько красных. Этот приём можно использовать и для томатов, ещё растущих на кусте. При этом зрелый плод помещается в полиэтиленовый пакет, который потом надевается на гроздь зелёных помидоров…
Томаты – овощ не для ленивых. Они требуют и знаний, и умений. Ничего не поделаешь – прошли те времена, когда можно было высеять семена прямо на огороде и легко получить здоровые и экологически чистые овощи: ни вредителей, ни болезней тогда не знали.
Учёными Гарвардского университета помидор включён в список десяти самых полезных продуктов. Это и неудивительно, ведь в томатах богатый потенциал необходимых для организма веществ, минералов и витаминов. Благодаря этому они являются лучшей пищей для профилактики весьма серьёзных и опасных заболеваний.
В прошлом году уродило много алычи. Мы варили варенье, компоты, делали с этими кисленькими плодами пироги, а потом моя приятельница дала мне рецепт консервирования томатов. Для пробы я закрыла три 3-литровых банки и потом жалела, что мало: уж очень быстро они разошлись.
