Статьи по выбранной метке

Ботва – на все времена
Ботва – на все времена
Собирая каждый раз урожай моркови, свёклы, репы или редиса наши движения доведены до автоматизма: корешки в корзинку, а ботву от них – то ли на компостную кучу, то ли и вовсе без пользы дела – на выброс. И ведь зря! Как доказывают специалисты-практики и жизнь – теряем мы многое.
Салат из молодой свеклы с картофелем
Салат из молодой свеклы с картофелем
Начиная сезон молодой свеклы, мы стараемся готовить ее во всевозможных видах – варить борщ, запекать с оливковым маслом и травами, делать разнообразные салаты с зеленью, из ботвы печь пироги, чтобы почувствовать все нюансы ее землистого и сладкого вкуса. А какой салат получается из нее с картошкой!
Свёкла будет слаще
Свёкла будет слаще
Свёкла столовая – культура длинного дня, требовательная к свету, в меру теплолюбивая: лучше всего корнеплоды растут при температуре 15-23 градуса. Для получения качественного урожая важно вовремя прореживать растения, регулярно рыхлить и обеспечивать достаточным количеством влаги.
Двадцать причин полюбить свеклу
Двадцать причин полюбить свеклу
Свекла полезна как в сыром, так и в вареном виде – это один из немногих подарков природы, полезные вещества которого не подвержены разрушению при температурной кулинарной обработке.
Сверху зелено, снизу красно
Сверху зелено, снизу красно
Так о столовой свёкле говорят в народе. А культура эта у славян (и не только) весьма популярна. К тому же, не очень сложна в выращивании и достаточно холодостойка. Семена свёклы начинают прорастать при четырёх градусах тепла. И всё же сеять их следует позже моркови: попав под заморозки или резкое
Красна свёкла, хоть и в земле растёт
Красна свёкла, хоть и в земле растёт
Именно так об этом овоще говорят в народе. А ещё добавляют: где свёкла да борщи – там и нас ищи. И не случайно ведь! На приусадебном участке эту культуру можно выращивать не только отдельной делянкой, располагая ряды с севера на юг. Свёклу можно сеять или садить рассадой в один – два ряда по
Осенний салат из курицы и свеклы
Осенний салат из курицы и свеклы
Готовим вкусный и сытный салат из курицы, яиц и сезонных овощей.
Что в огороде соберешь, с тем к зиме придешь!
Что в огороде соберешь, с тем к зиме придешь!
Лето закончилось, значит, урожай просится в закрома. По этому поводу истинная народная мудрость гласит: в сентябре, что соберешь, с тем и на зиму придешь! Грамотные садоводы так и поступают. Уже выкопали и убрали на хранение весь картофельный урожай. Теперь настала очередь корнеплодов. Берите
Как угодить свёкле
Как угодить свёкле
Свёклу в огороде сажают и отдельной грядкой, и по картофелю (только междурядья в этом случае должны быть просторными), и по краю участков, на которых растут другие культуры, но не забывают: у этого корнеплода, как и у ребёнка, солнце, воздух и вода – лучшие друзья.
Сок свеклы: целебные свойства и применение
Сок свеклы: целебные свойства и применение
Сок свеклы – это самый полезный и ценный сок для улучшения клеточного состава крови. Ведь не смотря на то, что содержание железа в свекле небольшое, оно отличается высоким качеством, поэтому и является ценным питанием для клеток крови, особенно эритроцитов.
Салат из свеклы с черносливом и орехами
Салат из свеклы с черносливом и орехами
Сегодня мы предлагаем вспомнить классику и приготовить столь любимый многими салат из свеклы с черносливом и орехами.
Свекла на любой вкус
Свекла на любой вкус
Думаю, что многие согласятся с тем, что свекла – овощ особенный, можно сказать, культовый наряду с картофелем и капустой. Какой борщ без свеклы! А свекольный квас, ботвинья, шуба? Эту средиземноморскую культуру в древности использовали в основном как лекарственное растение, а в пищу употребляли
Свёкла во всей красе
Свёкла во всей красе
Свёкла благотворно сказывается на кроветворении, формировании костной ткани, является хорошим мочегонным средством и способствует снижению артериального давления. К тому же, культура эта довольно урожайная, однако, как и все, любит полноценный уход: соблюдение сроков посева, прорывки, полива,
Целительный бальзам – свекольный квас
Целительный бальзам – свекольный квас
Столовая свекла исстари считается важнейшим средством народной медицины. Это и не удивительно, ведь корнеплод богат железом, йодом, цинком, марганцем и медью. Настоящим целительным бальзамом слывёт и свекольный квас.
У свёклы свои запросы
У свёклы свои запросы
Считается, что свёкла – одна из самых неприхотливых культур. На самом деле, она имеет, подобно другим овощам, свои пристрастия и требует соблюдения определённых правил агротехники.