Статьи по выбранной метке

Молочный ликбез: всё, что надо знать о молоке и его свойствах
Молочный ликбез: всё, что надо знать о молоке и его свойствах
Много ли мы, млекопитающие, вскормленные сами и вскармливающие детей молоком, знаем о его свойствах? Вот правда: что вы можете сказать навскидку о молоке – кроме того, что это уникальный и полезный продукт?
Молочный эликсир
Молочный эликсир
Домашняя сыворотка, которая получается при приготовлении творога, практически не содержит жиров, но в то же время она богата ценными сывороточными белками (они усваиваются гораздо легче), в ней присутствуют калий, магний, фосфор, витамины А, Е, С и группы В…
Козье молоко – где вред, а где польза
Козье молоко – где вред, а где польза
Качественное свежее козье молоко, обладающее приятным, немного сладковатым, а иногда чуть солоноватым вкусом, действительно, очень полезно для здоровья. Правда, у экспертов-диетологов есть разные мнения по этому поводу…
Магические свойства продуктов питания
Магические свойства продуктов питания
Продукты, как и любые предметы, обладают определенной энергетикой. Попадая в наш организм, еда не только насыщает нас, отдавая нам свою энергию, но и каким-то опосредованным путем влияет на наше настроение, поведение, образ жизни.
Ценное лекарство – сыворотка
Ценное лекарство – сыворотка
Ещё в Древней Греции сыворотка считалась лечебным продуктом. Её рекомендовали принимать при кожных болезнях, желтухе, туберкулёзе, камнях в мочевом пузыре. Современные учёные обнаружили в ней новые полезные свойства.
Домашний сыр
Домашний сыр
Благодатная тёплая пора с высоким и густым травостоем, особенно в начале лета, способствует тому, что коровы значительно увеличивают удои и бывают такие моменты, что даже на рынке не успеваешь его реализовывать. В такой ситуации я раньше делала много творога, но и его мы весь не поедали, так что
Варим сгущёнку
Варим сгущёнку
Приготовить сгущённое молоко в домашних условиях не трудно. Конечно, сгущёнка не всегда получается белого цвета, зато не менее вкусной, чем магазинная, да к тому же без консервантов.
Молоко помогает сохранить память
Молоко помогает сохранить память
Врачи уже давно говорят о полезных свойствах молока. Например, оно помогает формироваться костной ткани, обеспечивает тело порцией витаминов и белка. Теперь же специалисты открыли: молоко позволяет сохранить память, пишет The Daily Mail.
Молоко на завтрак помогает худеть
Молоко на завтрак помогает худеть
Исследователи из Университета Западной Австралии (University of Western Australia) установили, что употребление обезжиренного молока по утрам усиливает чувство сытости после завтрака и приводит к снижению потребления калорий во время следующего приема пищи. Такого эффекта не наблюдается, если пить,
Молоко надо пить отдельно от всех продуктов
Молоко надо пить отдельно от всех продуктов
«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!». В прежние времена слова из детской песни и впрямь звучали убедительно. Но сейчас, когда молоко – по сути один из самых быстро портящихся продуктов – хранится по несколько месяцев, невольно усомнишься в его пользе и качестве.
Целебная сила молока
Целебная сила молока
Еще с советских времен кефир пропагандируется как очень полезный для здоровья продукт, едва ли не панацея от всех болезней. Но так ли это на самом деле? Насколько кефир и другие кисломолочные продукты в действительности полезны для здоровья?
Эликсир молодости
Эликсир молодости
Считается, что этот гриб завезён к нам из Тибета, где с его помощью монахи лечили всевозможные недуги и считали «эликсиром молодости», потому что люди, употребляющие его регулярно, практически не болели и всегда были в отличной форме.
Молоко для вашей красоты и здоровья
Молоко для вашей красоты и здоровья
Все мы прекрасно знаем, что молоко – очень полезный продукт. Если его употреблять в пищу. Но иногда молоку и молочным продуктам можно найти весьма необычное применение.
Эликсир жизни козье молоко
Эликсир жизни козье молоко
Козье молоко с незапамятных времён считается эликсиром жизни и средством от многих болезней. У жителей Кавказа, Средней Азии и балканских стран козье молоко и продукты из него входят в ежедневный рацион и считаются основой долголетия, универсальным средством от недугов.
Полезный йогурт своими руками
Полезный йогурт своими руками
Доподлинно неизвестно, в каком месте впервые «изобрели» йогурт. Вероятно быть, постарались древние фракийцы. Попробовав смешать свежее молоко вместе с закваской из молока прокисшего, любознательными фракийцами был выведен прародитель йогурта.