В нынешнем году масленица или, иначе говоря, – сырная неделя будет с 20 по 26 февраля. Хоть и уходит корнями это весёлое празднество в далёкие языческие времена, любят у нас это раздольное времечко: пекут блины, ватрушки, готовят галушки, вареники да другие разные вкусности, чтобы самим поесть вволю и гостей угостить на славу.

В нынешнем году масленица начинается 28 февраля, т.е. в последний день зимы, и продлится неделю, по 6 марта. И эта правильность сроков вселяет надежду на скорое расставание с зимой и раннее весеннее обновление природы…

Оказывается, славяне вот уже 1000 лет едят блины. Этот солидный юбилей состоялся несколько лет назад. Праздновать же по-настоящему с размахом, народ будет в начавшуюся Масленую неделю, когда практически в каждой семье пекут блины и блинчики с начинкой, припёком и другими наворотами. Но все эти кулинарные изыски возникли гораздо позднее. Говорят, первый блин на Руси свой официальный статус получил после того, как овсяный кисель, забытый на печи, превратился в хрустящую румяную лепёшку.

Честная, широкая, веселая, объедуха, сырная неделя так в народе называют Масленицу. Ведь праздник этот − прежде всего всеобщее веселье, обильная и сытная пища.