Анзур, горный лук, лук стебельчатый, гигантский, высочайший, Суворова – многолетнее объёмное растение из семейства лилейных. Его широкие ремневидные листья за две с половиной – три недели с момента всходов (а всходы пробиваются прямо из-под снега) достигают длины 35-60 см. Затем появляются стрелки, они тоже быстро растут, вытягиваясь вверх на 1-1,5 м. Венчают их ярко-фиолетовые цветки, собранные в шаровидные соцветия, привлекающие пчёл.
Если вы не запаслись вовремя луком-севком, то неплохую репку можно вырастить и из чернушки. Она начинает прорастать при 5-7 градусах тепла, а при 14-15 градусах всходы появляются через пару недель. Если же на улице 20-22 градуса тепла, то замоченная чернушка дает всходы уже через неделю.
Выходной хочется провести с семьей. И однозначно – вне дома. Например, сходить в гости, в кино, в лес, на выставку. Одним словом, дорога каждая минута. Поэтому готовим быстрый завтрак. Желательно такой, чтобы и с собой можно было прихватить, если собираетесь на природу.
Лук, полезные свойства лука знали уже древние египтяне, упоминание о нем есть в Ветхом Завете. История всем нам знакомого лука насчитывает около 4000 лет! Прародиной его называют Центральную Азию, откуда лук, спустя какое-то время, «пришел» и в Индию, и в Китай, и в Грецию.
Луковая шелуха может стать прекрасной альтернативой современным дорогим биологически активным добавкам к пище. К такому выводу пришли эксперты из Автономного Университета Мадрида (Autonomous University of Madrid) совместно с сотрудниками Университет Крэнфилда (Cranfield University).
Садовник Джон Пирсон установил новый мировой рекорд, вырастив лук-порей весом 9,2 кг. Он с гордостью продемонстрировал свой гигантский овощ на садоводческом шоу в английском графстве Дарем.
Обычно лук убирают в августе. Определить готовность его к уборке можно по внешнему виду растений. Так признаками созревания являются пожелтение и подсыхание листьев, полегание стеблей у части растений, приобретение луковицами характерной для сорта окраски.
Посадку лука весной начинают, когда среднесуточная температура воздуха достигает 10 градусов тепла и в почве еще сохраняется влага. Лук влаголюбив и холодостоек. Однако, посадив его в холодную сырую почву, мы рискуем получить множество стрелок и из-за этого потерять часть урожая…
Крымский, или как его ещё называют, Ялтинский лук относится к разновидности красного лука. Большинство специалистов склоняется к мнению, что он был получен в результате скрещивания сладких испанских сортов с фиолетовыми португальскими, доставленных с острова Мадейра.
Лук порей имеет историю не менее древнюю, чем его собратья – лук репчатый и чеснок. Этот лук легко приспосабливается к разным условиям и возделывается на огромной (от Средиземноморья до Скандинавии) территории.
Лук-севок, купленный осенью, не стрелкует, если его хранить при постоянной температуре ниже нуля (до минуса трёх) либо при 18-22 градусах (тёплое хранение) и относительной влажности не выше 75 процентов. Из севка, хранящегося при температуре до 18 градусов, растения быстро идут в стрелку.
Ещё и зима не началась, а репчатый лук начал гнить. Что делать? Как избежать потерь его урожая в будущем? Причин гниения лука при хранении достаточно много. Такое часто наблюдается при нарушении агротехники выращивания овоща, сроков уборки, неправильного режима сушки и хранения.
Для выгонки витаминной зелени в осенне-зимний период подходят фактически все виды луков, начиная с репчатого. Однако если говорить о самом подходящем, то следует обратить внимание на лук поникающий, который в народе известен под названием лука-слизуна. Так его назвали за то, что при изломе листья этого растения выделяют слизь.
