Статьи по выбранной метке

Клубничный квас
Клубничный квас
Вы его никогда не готовили? Попробуйте – работы немного, а напиток получится замечательный, я бы сказала – просто незаменимый на даче, на отдыхе, да просто в летний зной где бы вы ни жили – в селе, городе, посёлке.
Напиток для настроения и здоровья
Напиток для настроения и здоровья
Из плодов каштана можно приготовить полезный, укрепляющий здоровье напиток. Для этого 20-25 плодов разрезают пополам, складывают в марлевый мешочек и вместе с небольшим грузом помещают на дно трёхлитровой (лучше 5-литровой) банки…
Русский квас
Русский квас
Хлебный квас – один из самых древних напитков, известный еще до образования Киевской Руси. Созданный нашими предками – древними славянами – напиток живет уже более 1000 лет.
Лимонный квас
Лимонный квас
Лимонный квас прекрасно утоляет жажду и имеет приятный вкус лимона.
Что может быть лучше кваса?
Что может быть лучше кваса?
Ну какой другой напиток может сравниться с холодным квасом в жаркий летний день?! Мягкий вкус, приятный запах, изумительный цвет. И главное хорошо утоляет жажду! В нашей семье этот напиток – частый гость на столе, а летом так вообще незаменим. В преддверии жарких дней хочу поделиться своими
Как делать квас в домашних условиях?
Как делать квас в домашних условиях?
Вплоть до начала двадцатого века квас был самым почитаемым на Руси напитком. Его готовили на клюкве, на яблоках и меде. Его использовали для приготовления ботвиньи и тюри, подавали к холодцу и мясу. Квас – это напиток, который не знал сословий. Его пили и цари, и крестьяне.
Квас из шиповника
Квас из шиповника
Квас из шиповника – очень приятный и полезный напиток. Он содержит сахар, небольшое количество алкоголя и активных дрожжей, что делает его богатым белками и витаминами, ценным для организма продуктом. Особенно он ценен ранней весной, когда нет свежих плодов и овощей и пища бедна витаминами. Можно
Попьём яблочного кваску
Попьём яблочного кваску
По утверждению целителей, яблочный квас не только способен восстановить силы после болезни, но и справиться с отрицательными эмоциями. Считается также, что регулярное употребление целебного напитка поднимает тонус организма, повышает работоспособность, благоприятным образом действует на пищеварение
Как выбрать хороший квас
Как выбрать хороший квас
Настоящий квас – это продукт брожения, сквашивания (отсюда и его название). При изготовлении этого напитка используют хлебопекарные дрожжи или комбинацию специальных культур квасных дрожжей и молочнокислых бактерий. В нем не должно быть ничего, кроме квасного сусла, сахара, дрожжей и воды. Как
Квас из золотого уса
Квас из золотого уса
Как известно, квасы, настоянные на лекарственных растениях, гораздо полезнее, чем отвары или настои из трав, поскольку в результате молочнокислого брожения многие ядовитые вещества превращаются в полезные, легкоусвояемые компоненты.
Целительный бальзам – свекольный квас
Целительный бальзам – свекольный квас
Столовая свекла исстари считается важнейшим средством народной медицины. Это и не удивительно, ведь корнеплод богат железом, йодом, цинком, марганцем и медью. Настоящим целительным бальзамом слывёт и свекольный квас.
Лечебный квас
Лечебный квас
Квас из свеклы используют при гипертонии. Для его приготовления понадобится три очищенных свеклы, которые следует порезать на небольшие дольки, залить тремя литрами холодной воды, довести до кипения и проварить на слабом огне до готовности. Затем полученную смесь необходимо слить в банку, добавить
Целебные напитки
Целебные напитки
Вкус кваса славяне узнали задолго до образования Киевской Руси. Он являлся не только излюбленным их напитком, но смешанный с чёрным хлебом и зелёным луком был (особенно в летний пост) главной пищей простого люда. В народной медицине квас издавна применялся для лечения лихорадки, простуды, водянки,