Статьи по выбранной метке

Как правильно хранить овощи, ягоды и зелень
Как правильно хранить овощи, ягоды и зелень
Наверняка вы обращали внимание на то, что иной раз овощи долго лежат в холодильнике и остаются свежими, а порой портятся за пару дней. На что надо обратить внимание, покупая овощи и ягоды, как правильно и в чем их надо хранить?
Огород на подоконнике
Огород на подоконнике
Для увлечённого огородника зима – не преграда: занесло участок снегом – разбиваем грядки на подоконнике. Без проблем растёт в комнатных условиях многолетний лук-батун и шалот – хоть в воде, хоть в опилках, круглый год, но зимой активнее с подсветкой.
Зелень в масле
Зелень в масле
В последнее время многие огородники замораживают пряную зелень в масле. Преимущества такой заготовки в том, что зелень не перемерзает, да к тому же полностью сохраняет свой цвет и аромат.
Помощник с огорода – петрушка
Помощник с огорода – петрушка
Петрушка – источник калия, марганца, витаминов С, В1, В2, К, каротина. Кстати, по содержанию аскорбинки она превосходит лимоны и апельсины – всего 25–30 г свежей петрушки могут покрыть дневную потребность организма в витамине С.
Выращивание щавеля
Выращивание щавеля
Ранней весной щавель прекрасно разнообразит блюда, подпитывая наш организм необходимыми витаминами. Поэтому каждый огородник старается на участке выделить ему уютное местечко. При этом важно помнить, что комфортнее всего культура себя чувствует на грядке, расположенной в лёгкой полутени, а лучше
Пряность с подоконника
Пряность с подоконника
В комнатной культуре на подоконнике можно выращивать самые разнообразные пряные растения на протяжении всего холодного периода года. Среди них особое место занимает базилик, ведь это растение одно может заменить целый набор специй, т.к. способно давать и перечный, и гвоздичный аромат.
Заготовка зелени впрок
Заготовка зелени впрок
Способов заготовки зелени на зиму довольно много. Каждая хозяйка выбирает наиболее понравившийся, что даёт возможность сдабривать блюда ароматной зеленью круглый год.
Ценность листьев щавеля
Ценность листьев щавеля
Латинское название этого травянистого растения Rumex, что обозначает – копье. Стремительный, упругий стебель, оканчивающийся похожим на метелочку соцветием, действительно напоминает это оружие. Да и листья у щавеля длинненькие, со стреловидным основанием.
Лекарства с огорода
Лекарства с огорода
Многие лекарственные растения можно вырастить самому на участке, а затем использовать эту аптеку по назначению.
Салат на любой вкус
Салат на любой вкус
Салат – огородная культура, страна происхождения которой до сих пор точно не установлена. Сегодня салат широко культивируется почти на всех континентах земного шара. Много лет назад салат выращивали ради получения масла, содержащегося в семенах растения. И только древние римляне и греки решились
Десять причин употреблять базилик
Десять причин употреблять базилик
Базилик не только ароматная приправа, которая обогатит и придаст изюминки любому блюду, но также это очень полезное растение, обладающее бесчисленными полезными свойствами.
Выращиваем сладкий лук
Выращиваем сладкий лук
Сладким (салатным) и полуострым сортам и гибридам лука – Луганскому, Ялтинскому, Эксибишену, Каратальскому, Каба, Испанскому 313, Кармен МС, Кристалл F1 и другим для формирования товарной луковицы требуется 140-160 тёплых суток. Поэтому выращивается он, как правило, в местностях с продолжительным
Почему петрушка так полезна для мужчин?
Почему петрушка так полезна для мужчин?
Наши далекие предки знали, что полезные свойства петрушки не ограничиваются лечением цинги. Применялось растение для лечения нарушений потенции и при заболеваниях репродуктивной системы у мужчин. В народной медицине существует много рецептов, в которых петрушка используется в качестве
Фенхель, базилик, укроп и мята: чем полезна свежая зелень
Фенхель, базилик, укроп и мята: чем полезна свежая зелень
Свежая зелень – отличная приправа к любому весеннему блюду. Она придает кулинарному творенью ни с чем не сравнимый аромат и изысканный вкус.
Чудесная трава: Всё о пользе петрушки
Чудесная трава: Всё о пользе петрушки
Какой ингредиент встречается практически в каждом кулинарном рецепте? «Добавьте измельчённую зелень петрушки»! И эта травка – не просто украшение блюда, но и настоящий кладезь незаменимых для здоровья витаминов и полезных веществ.