Во время хранения клубни картофеля могут поражаться как минимум 20-ю видами различных гнилей. Наиболее опасной и распространённой болезнью является мокрая бактериальная гниль. Источником заражения являются сапрофитные бактерии, которые чаще всего поражают ослабленный другими болезнями или вредителями картофель, особенно при его выращивании на переувлажнённых и засоренных землях.
