Если ты любишь куриную печень, приготовь из нее этот аппетитный закусочный торт.
Ингредиенты:
- куриная печень – 600 г
- сырые яйца – 3 шт.
- вареные яйца – 3 шт.
- репчатый лук – 2 шт.
- морковь – 2-3 шт.
- майонез – 300 г
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для обжаривания
- мука – 3 ст.л.
- чеснок – 2-3 зубчика
- петрушка – для украшения
- сметана – 3 ст.л.
Приготовление:
1. Куриную печень помыть и очистить от пленок. Сложить в чашу блендера вместе с солью, мукой, яйцами и сметаной. Взбить до получения однородной массы.
2. Разогреть сковороду диаметром 20 см, смазанную маслом. Пожарить тонкие печеночные блинчики.
3. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить, дать остыть.
4. Чеснок почистить и выдавить в майонез. Вареные яйца разделать на белки и желтки, натереть на терке.
5. Смазать один корж майонезом, сверху равномерно распределить немного моркови и белков. Повторяя слои, собрать торт.
6. Верх печеночного торта смазать майонезом, посыпать тертыми желтками. По желанию украсить зеленью.
Источник: ivona.bigmir.net