Вам понадобится лишь пара кабачков, терка, и ты на полпути к приготовлению вкусного вегетарианского обеда.
Ингредиенты:
- Реклама -
- мука – 140 г
- яйца – 2 шт.
- молоко – 175 мл
- тертый сыр чеддер – 50 г
- маленький пучок зеленого лука
- тертые кабачки или цуккини – 2 шт.
- оливковое масло – 1 ст.л.
- приправы – по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200°C. Насыпать муку в миску, приправить, затем постепенно добавить взбитые яйца и молоко, Перемешать, чтобы получилось гладкое жидкое тесто. Добавить сыр и зеленый лук.
2. В сухой сковороде с антипригарным покрытием обжарить тертые кабачки на сильном огне, помешивая, в течение 3-4 минут, до мягкости. Переложить на бумажные полотенца, отжать, а затем добавить в тесто.
3. Смазать маслом сковороду. Ложкой выкладывать тесто и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Должно получиться 12 оладий. Переложить их на противень и запекать в духовке в течение 8 минут.
Источник: ivona.bigmir.net