Сырные палочки
Замечательная идея – хоть для завтрака, хоть для пикника, хоть для вечеринки. Они никого не оставят равнодушным и не залежатся до следующего дня, это точно.

Потребуется:

  • Сыр твёрдый – 150 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука кунжутная (миндальная) – 4 столовых ложки.
  • Псиллиум – 1 чайная ложка
  • Семена льна – 4 столовых ложки
  • Сода –1/2 чайных ложки
  • Вода – 2 столовых ложки
  • Соль – 1/3 чайной ложки.

Приготовление:

Яйцо слегка взбить, добавить натёртый на тёрке сыр, мягкое масло, остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто должно быть плотным, но мягким, слегка липнуть к рукам.

Влажными руками разделить тесто на порции (у меня из этого количества продуктов получилось 12 штук), скатать шарики, обвалять их в муке и сформовать «колбаски». Выложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой. Можно смазать яйцом и посыпать семенами, так готовые палочки будут выглядеть аппетитнее

Выпекать при температуре 220°С до золотистого колера.

В тесто можно добавить чеснок, зелень и специи: тмин, розмарин, майоран, тимьян и т.п.

Палочки лучше подать с мягким сливочным маслом или пикантным томатным соусом.
Автор: kumushka |  Источник: econet.ua