Картофельный пирог с мясной начинкойУдивите родных – подайте на ужин тортик! Не привычное пюре с поджаркой, а нежный аппетитный картофельный торт. Пора экспериментировать!

Ингредиенты:

• 6-8 картофелин
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 яйца
• соль.

Для начинки:

• 400 г говядины
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
• 1 луковица
• 3-4 ложки сметаны
• чёрный молотый перец, соль.

Кроме того: 1 пучок петрушки и укропа.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, сварить и приготовить пюре.

2. Отделить желтки от белков. Положить в картофель сливочное масло, желтки, соль и тщательно перемешать.

3. Взбить белки и ввести в картофельное пюре в последнюю очередь.

4. Мясо промыть, обсушить, пропустить через мясорубку.

5. Лук очистить, спассеровать на масле. К мясу добавить лук, сметану, перец, соль, ложку картофельного пюре и перемешать.

6. В смазанную маслом форму выложить половину картофельной массы, затем фарш и закрыть оставшейся картофельной массой.

7. Смазать верх сметаной, запечь в духовке и подать с зеленью.
Источник: w2w.com.ua