Картофель, фаршированный мясомГотовим вкусный картофель, фаршированный мясом и овощами, который можно подать как отдельное полноценное блюдо в качестве обеда.

Вам потребуется:

• 5 крупных картофелин
• 250 г любого фарша
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 1,5 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. растительного масла
• соль
• чёрный молотый перец, душистый перец
• чеснок

Приготовление:

Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом.

Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.

Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.

В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды.

Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности.

Подавать с подливой и зеленью.
Источник: Lady.RU