Вегетарианские котлеты из гречкиОчень вкусные и сытные котлетки! Идеальное блюдо, когда приготовленная гречка уже порядком надоела.

Вам потребуется:

• 2 стакана разбухшей вареной гречки (если у вас она твердоватая, то залейте на 15 минут её кипятком);
• 100-200 г сыра;
• 3 зубчика чеснока;
• щепотка острого перца;
• соль по вкусу;
• 2 брикета замороженного шпината (или 100 г измельченного рубленого свежего);
• 2 яйца;
• свежий укроп.

Приготовление:

Гречку размять руками, посолить, добавить перец, укроп, размороженный шпинат, натертый на крупной терке сыр, измельченный чеснок, ввести 2 яйца. Всё перемешать.

Обвалять в муке, жарить на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Источник: Lady.RU
Загрузка...