Башенки из кабачков и помидоров, запеченные с сыромБыстрое сытное блюдо из кабачков, которое будет эффектно смотреться на вашем столе.

Вам потребуется:

• Кабачки
• Помидоры
• Сыр
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Соль, перец

Приготовление:

Кабачки нарезать толстыми кружочками не очищая от кожицы.

Запечь в духовке до румяности, обложив вокруг неочищенными дольками чеснока и сбрызнув предварительно оливковым маслом, посолив крупной поваренной солью и поперчив свежемолотым перцем.

На каждый кусочек кабачка выложить кружочек помидора, сбрызнуть бальзамическим уксусом – и поставить под гриль на 5-10 минут.

И, наконец, присыпав каждую башенку тёртым сыром, расплавить его под грилем. Подавать с пылу с жару.
Источник: Lady.RU