Лук фаршированныйЛук фаршированный: горячая закуска французской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления – 55 минут.

Вам потребуется:

• 6 очищенных луковиц;
• 300 г жареной колбасы;
• 150 г белых грибов;
• 1 пучок петрушки;
• 2 ст. ложки пива;
• 8 кусочков рубленого вяленого мяса;
• 250 г порезанных кубиками помидоров;
• соль;
• перец.

Приготовление:

Цептер посуду подготовить по всем правилам к тушению и разогреть.

Положить лук на 20 минут. Затем вынуть из посуды и остудить. С помощью ложки в луковицах сделать углубления. Оставшимся после этого луком приправляют блюдо в конце.

Углубления заполнить жареной колбасой, грибами и петрушкой. Сверху накрыть крышечками из лука.

Помидоры уложить на Цептер сковороду и на них разместить фаршированный лук. Закрыть крышкой и при малой температуре готовить 20 минут.

После этого добавить в соус пиво, положить на каждую луковицу ломтик вяленого мяса и без крышки запекать в духовом шкафу 10 минут при температуре 180°С.
Источник: neboley.com.ua