Персиковое варенье на зиму
Август – время, когда начинают появляться по-настоящему спелые персики. Если тебя ждет большой урожай этих фруктов, приготовь из них вкусное варенье на зиму. Выбирай для него спелые, ароматные плоды.

Ингредиенты:

  • персики – 2.5 кг
  • сахар – 5-6 стаканов
  • лимонный сок – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Персики помыть, разрезать и удалить косточки. Мякоть нарезать.

2. Смешать в миске все ингредиенты для варенья и оставить на час.

3. Переложить массу в алюминиевую или эмалированную кастрюлю. Довести до кипения.

4. Варить 25 минут, помешивая и снимая пену.

5. Переложить варенье в подготовленные банки, прикрыть крышками.

6. Стерилизовать на водяной бане 10 минут. Закатать. Хранить варенье в сухом прохладном месте.
Автор: kumushka |  Источник: ivona.bigmir.net