Творожная запеканка с клубникой
Для этой запеканки лучше всего подойдет нежирный творог или рикотта. Вместо клубники можно использовать другие ягоды или фрукты.

Ингредиенты:

  • творог – 500 г
  • сахар – 5-6 ст.л.
  • манная крупа – ¼ стакана
  • сметана или натуральный йогурт – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • мелкая клубника – 300 г
  • сливочное масло и панировочные сухари – для формы
  • сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

1. Растереть сахар с яйцами и творогом до получения пышной массы.

2. Добавить сметану и хорошо перемешать. Всыпать манку и размешать, чтобы не было комков.

3. Добавить в смесь ягоды и аккуратно перемешать, стараясь их не раздавить. Замороженные ягоды размораживать не нужно.

4. Смазать маслом форму для запеканки и посыпать ее панировочными сухарями.

5. Вылить творожную массу в форму. Выпекать в разогретой духовке около 40-50 минут.

6. Перед подачей запеканку остудить и посыпать сахарной пудрой.
Автор: kumushka |  Источник: ivona.bigmir.net