Если вдруг есть слоеное тесто в доме, тогда можете приготовить лодочки. В качестве начинки можно использовать картофельное пюре, а также мясо (берите любое), которое надо обжаривать с луком.
Еще понадобятся соленые огурцы, но они не должны пахнуть уксусом. Когда сформируете лодочки, надо поставить их в духовку, однако помните, что ваша начинка уже готова, поэтому надо подождать, пока пропечется тесто. Из-за яйца, которым смазывают поверхность, блюдо приобретает золотую корочку. А еще готовые лодочки вы можете украсить зеленью.
Стоит сказать, что такие лодочки из слоеного теста – это полноценный ужин, ведь включают в себя мясо, закуску, гарнир и хлеб. При этом выглядят они довольно колоритно и похожи на большой вареник, из которого выглядывает гарнир. Вкус блюда – это сочетание пюре из картофеля и мяса, поэтому никто не останется равнодушным. А соленые огурцы лишь подчеркнут замечательный вкус. В общем, приготовьте блюдо и сами убедитесь в его преимуществах!
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг картофеля
- 1 большая луковица
- 400 г мяса
- 3-4 шт. соленых огурцов
- 1 яйцо
- 500 г слоеного теста
- 50 г твердого сыра (не обязательно)
Приготовление:
1. Отварите картошку и сделайте пюре. Потом порежьте мясо на кусочки. Лук нарежьте полукольцами. Далее мясо обжарьте на сильном огне, постоянно перемешивая, 3 мин., потом положите лук, перемешайте, уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 мин. Далее откройте крышку и выпаривайте сок 4 мин. на среднем огне.
2. Порежьте соленые огурцы полукольцами либо соломкой. Можно взять побольше данного ингредиента.
3. Теперь разделите размороженное тесто на 4 части и раскатайте. Края у получившегося прямоугольника должны быть немного тоньше середины. Далее положите в центр пару столовых ложек (с горкой) пюре и обжаренного мяса, а также порезанные огурцы. А по бокам сделайте продольные разрезы.
И заверните каждую сторону по очереди, чтобы был разрез в центре. Придайте лодочкам соответствующую форму, защипите бока.
4. Затем положите все на противень и смажьте взбитым яйцом, также можете полить пирожки и внутри, а центр поспать натертым сыром.
5. Поставьте блюдо в духовку, прогретую до 180°С. Дайте зарумяниться около 25 минут и подавайте!