Чесночные булочки
Вы можете приобрести хлебопечку, однако она не сравнится с ручным замесом теста. Раньше даже читались специальные молитвы при замесе, подчеркивая тем самым важность этого продукта. Причем это успокаивает, в душе непременно возникнет чувство радости. А с таким настроением любое блюдо получается замечательным.

Поэтому советуем отложить хлебопечку и руками замесить тесто для вкусных чесночных булочек. Красный борщ и ароматные булочки – это прекрасное сочетание. Также такие булочки отлично подходят к различным супам, вторым блюдам. Просто попробуйте вместо обычного хлеба сделать чесночные булочки, вам понравится.

Стоит отметить, что продукт получает пикантный аромат и острый вкус. Булочки вполне заменят хлеб, и при этом станут оригинальной закуской даже на праздничном столе. Чеснок отлично сочетается с брынзой, сыром, зеленью, поэтому есть множество рецептов приготовления таких булочек.

Вкусные, пушистые, с хрустящей корочкой – они затмевают обычный хлеб. Обязательно приготовьте такие булочки дома!

Ингредиенты к рецепту:

Тесто:

• 400 г муки
• Соль – половина чайной ложки
• 2 ст.л. растительного масла
• Сухие дрожжи – чайная ложка
• 250 мл молока
• Сахар – столовая ложка

Начинка:

• 7 зубчиков чеснока
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. зелени (измельченной)

Для смазывания:

• 1 желток

Готовим чесночные булочки

Замесите продукты для теста. Потом накройте массу полотенцем и положите в любое теплое место. Далее, когда тесто увеличилось, разделите его на 16 частей – где-то по 50 г. Накройте и оставьте на полчаса.

Затем измельчите в блендере чеснок, зелень, а также размягченное масло. Чеснок можете измельчить с помощью терки и смешать все ингредиенты вручную.

Теперь в центре булочек сделайте надрез ножом либо кулинарными ножницами. Положите туда начинку – по половине чайной ложки. Можно использовать для этого кондитерский мешок. Затем смажьте булочки взбитым желтком.

Выпекайте их 15 минут при 180°С. А когда они приготовятся, подавайте к борщу или к бульону.
Автор: kumushka |  Источник: paragrams.com