Печенье «Венское»
Печенье «Венское» – вкусная выпечка к обеденному чаепитию.

Вам потребуется:

Маргарин – 250 г
Яйца – 2 шт.
Сода пищевая – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ст.
Мука – 1-1,5 ст.
Варенье любое – 1 ст.
Соль – щепотка

Приготовление:

Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль. Просеять муку и замесить крутое тесто.

Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) положить в морозилку на 15 минут.

Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху намазать вареньем.

Затем достать из холодильника вторую часть теста и натереть её на терке поверх начинки. После этого поставить печенье в духовку с температурой 180°С на 30 минут.

Затем остудить и разрезать на кусочки.
Источник: Lady.ru