Быстрые сливочные кексы
Быстрые сливочные кексы на столе, а вашим домочадцам обеспечено хорошее настроение на все утро!

Вам потребуется:

• Цедра и сок лимона – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 300 г
• Растительное масло – 100 мл
• Мука – 400 г
• Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки
• Ванили по вкусу
• Сметана (не очень жирная) – 200 г

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 180°С.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, лимонные сок и цедру (1-2 ч. л. цедры), продолжая взбивать. Добавляем смешанную с разрыхлителем и ванилью муку и продолжаем перемешивать.

Добавляем сметану, аккуратно перемешиваем, выкладываем в формочки и ставим в горячую духовку, выпекать около 20 минут (как зарумянятся проверить спичкой на готовность).

Украсить сиропом и сахаром или кокосовой стружкой.
Источник: Lady.ru