Постный пирог с яблоками и брусникойНа десерт сегодня подаем постный пирог с яблоками и брусникой.

Вам потребуется:

• 1,5 ст. воды
• 1/3 ст. сахара + 0,5 сахара
• 1/3 – ½ ст. растительного масла
• 1 пакетик дрожжей (свежие – 40 г)
• мука
• 4 яблока
• 2 cт. л. крахмала
• 300 г мороженой брусники

Приготовление:

Замешиваем тесто, для этого берем воды примерно 1,5 стакана, треть стакана сахара, можно и больше, если любите слаще, и примерно треть, а можно даже половину стакана растительного масла, 1 пакетик дрожжей и муку.

Один раз обмять, дать подойти около часа, потом обмять еще раз, выложить на разделочную доску, и дать постоять еще полчаса, а затем разделать.

Для начинки почистить четыре яблока, порезать, засыпать сахаром и слегка припустить, остудить, смешать с 300 г мороженой брусники, добавить ещё полстакана сахара, 2 ст. л. крахмала, этим и покрыть пирог.

Пирог поместить в разогретую духовку примерно на полчаса.
Источник: Lady.RU