Творожно-рисовая запеканкаТем, кто любит творожные запеканки, но при этом хочет какого-то разнообразия, скорее всего, понравится этот рецепт. Эта запеканка получается довольно плотной и сытной, еще будет очень вкусно, если посыпать ее сахарной пудрой с корицей перед подачей.

Вам понадобится:

• Рис круглозерный – 100 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар-песок – 100 г
• Соль – четверть ч. л.
• Творог 5-9% жирности – 400 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Изюм темный – 100 г
• Сливочное масло – 5 г
• Мука пшеничная – 5 г

Приготовление:

Сначала нужно сварить рис и промыть его. Затем добавить в рис творог, сахар, соль и яйца.

Хорошо перемешать тесто и добавить туда промытый и просушенный изюм. Можно добавить ванильный сахар или ванильный экстракт для аромата.

Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой или молотыми сухарями.

Запекать в духовке при температуре 180°С примерно 40 минут. Остудить, нарезать на кусочки и угощать всех желающих!
Источник: Lady.RU