Булочки из заварного теста с сыромЭти булочки из заварного теста с сыром можно подавать к первым блюдам, также и к апперетиву с оливками, ломтиками огурца или помидора.

Вам потребуется:

• 75 г сливочного масла
• 300 мл вода
• 225 мл мука
• 0,5 ч л порошок паприка
• 3 яйца
• 150 г тертого сыра (Emmental, Gauda, Masdam)
• 50 мл рубленой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук и т.д.)
• 50 г сыра

Приготовление:

Закипятить воду с маслом, всыпать муку, взбить все миксером до тех пор, пока тесто не примет однородную гладкую консистенцию и не будет отставать от стенок кастрюли.

Снять с огня, немного остудить массу и, непрерывно мешая, вбить по одному яйца. Добавить паприку, сыр и зелень.

Нагреть духовку до 200 градусов С. При помощи ложки или кондитерского мешка выложить тесто на выстеленный бумагой противень, посыпать сверху сыром и выпекать, не открывая духовку около 10 минут, уменьшить температуру до 190 градусов С и выпекать еще в течение 10 минут.

На заметку! При использовании кондитерского мешка лучше брать насадку с большим отверстием или вообще без насадки. Сыр желательно потереть на мелкой терке, а его сорт зависит от вкуса.
Источник: Lady.RU
Загрузка...