Пирог с тыквой и яблокомОчень вкусный пирог с ароматной и сочной начинкой. Еще на этапе запекания тыквы и яблок по дому разносится такой аромат, что у всех домашних текут слюнки. Дополнение в виде мелконарезанных сухофруктов, введенных в начинку, только украшает вкус пирога.

На 8 порций вам потребуется:

• 350 г мякоти тыквы, порезанной дольками
• 250 г яблок, порезанных дольками, очищенных от семян и кожуры
• 225 г готового песочного теста
• 2 яйца
• 150 мл сливок
• 75 г сахара
• 1 ч. л. молотой корицы
• по 0,5 ч л молотого имбиря и мускатного ореха

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов С. Положить тыкву и яблоки в керамическую форму, накрыть и запечь в течение 50-60 минут.

2. Раскатать тесто уложить его в глубокую круглую форму диаметром 23 см. Вырезать листочки из обрезков теста. Смазать края теста водой и прикрепить листочки. Охлаждать в холодильнике до надобности.

3. Измельчить тыкву с яблоками в кухонном комбайне, добавить сливки, сахар, яйца и специи. Перемешать. Перелить начинку в тесто и запекать 45-50 минут. Дать немного остыть перед тем, как подавать, посыпав сахарной пудрой.
Источник: Lady.RU
Загрузка...