Пирожки с помидорами и грибамиЭти необычные пирожки из слоеного теста получаются очень сочные благодаря своей начинке.

На 4 порции вам потребуется:

• Слоеное тесто – одна пластина
• Шампиньоны – 150-200 г (полбанки)
• Колбаса/ветчина -50-70 г (не обязательно)
• Тертый сыр – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Помидоры свежие

Приготовление:

Подготавливаем начинку. Обжариваем в небольшом количестве масла грибы пять минут, добавляем измельченный чеснок и обжариваем еще минут пять.

Добавляем муку, обжариваем еще пару минут. Далее кладем сметану, перец и тушим все 5-10 минут.

Берем готовое слоеное тесто. Разрезаем на квадратики такого размера, что бы тесто свисало из порционных форм, выкладываем в смазанные жиром формочки для выпечки.

Режем мелкими кубиками ветчину и выкладываем на тесто (по желанию). Сверху грибы.

Потом половинку помидора. Количество помидоров зависит от размера ваших формочек (помидор, для удобства дальнейшего поедания можно порезать кубиками).

Немного солим и посыпаем тертым сыром.

Берем уголки теста, смачиваем в молоке (можно и водой) и скрепляем их вместе над начинкой.

Ставим в духовку разогретую до 180°С на 35-40 минут.
Источник: Lady.RU