ДомойРецептыБлюда из мясаОтбивные в воздушном «одеяле»

Отбивные в воздушном «одеяле»

Лучший вариант приготовления куриных грудок – отбивные в воздушном «одеяле». Нежные, сочные и вкусные!

Ингредиенты:

- Реклама -
  • Куриная грудка – 500 г
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Мука
  • Соль
  • Масло подсолнечное
  • Перец чёрный

Приготовление:

Нарезаем куриные грудки вдоль на крупные порционные куски.

Отбиваем не очень сильно. Солим и перчим по вкусу.

Чеснок пропустить через чесночницу. Белки отделить от желтков. Желтки взбить вилкой и добавить чеснок, перемешать.

Взбиваем белки со щепоткой соли в стойкую пену.

Отбивные в воздушном «одеяле»

Мясо окунаем сначала в желтке, затем в муке и в белковом «одеяле», помогая при этом рукой. Выкладываем отбивные в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки, примерно 5 минут с каждой стороны.

Источник: coocook.me

Предыдущая статья
Следующая статья

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

38ЧитателиЧитать
3ЧитателиЧитать
- Реклама -

Популярное за неделю

Погода

Киев
пасмурно
1.7 ° C
3.1 °
-0.2 °
93 %
0.9kmh
100 %
Вт
5 °
Ср
6 °
Чт
7 °
Пт
10 °
Сб
12 °
- Реклама -