Мясо в духовке по особому рецепту. Сочное вкусное, и очень сытное блюдо! Попробуйте и вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
- мясо (лучше свинину) – 700 г
- грибы – 400 г
- картофель – 5 шт.
- лук – 2 головки
- помидоры – 4 шт.
- сыр – 700 г
- зелень – полпучка
- майонез
- соль, перец – по вкусу
- горчица – 2 ст. л.
- соевый соус – 2 ст. л.
- лимон – 1 шт.
Приготовление:
Мясо для этого блюда подойдет любое – как говядина, так и свинина, но я беру обычно свинину, так как на мой взгляд она получается более мягкая и сочная. Мясо предварительно очищаю от ненужных пленок, тщательно мою.
Нарезаю мясо небольшими кусочками. После чего мариную.
Для маринада в отдельную миску выкладываем горчицу, сою, перец, соль и лимонный сок, примерно выдавливаем из лимона 50 грамм. Все хорошо перемешиваем.
Соевый соус мы добавляем для вкуса, мясо приобретает интересный оттенок. Оставляем мариноваться желательно на ночь в холодильнике. Если вы не располагаете таким количеством времени, то замаринуйте хотя бы на пару часов.
Лук шинкуем полукольцами.
Грибы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем их до полной готовности. Солим, перчим по вкусу.
Картофель чистим и нарезаем тонкими кольцами. Помидоры также нарезаем кольцами. Сыр трем на терке. Зелень мелко шинкуем и перемешиваем с майонезом.
Противень застилаем фольгой для запекания. Первым слоем выкладываем картофель, солим, перчим по вкусу. Делаем майонезную сетку. Вторым слоем идет мясо, сверху лук, помидоры и снова смазываем майонезом. На лук снова выкладываем слой картофеля, майонез, только теперь вместо мяса кладем грибы, сверху лук и помидоры. Все смазываем обильно майонезом.
Запекаем 1 час при температуре 190 градусов. За 10 минут до готовности посыпаем все тертым сыром.
Мясо в духовке по особому рецепту готово. Приятного аппетита!
Источник: coocook.me