Мясо в духовке по особому рецепту
Мясо в духовке по особому рецепту. Сочное вкусное, и очень сытное блюдо! Попробуйте и вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • мясо (лучше свинину) – 700 г
  • грибы – 400 г
  • картофель – 5 шт.
  • лук – 2 головки
  • помидоры – 4 шт.
  • сыр – 700 г
  • зелень – полпучка
  • майонез
  • соль, перец – по вкусу
  • горчица – 2 ст. л.
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • лимон – 1 шт.

Приготовление:

Мясо для этого блюда подойдет любое – как говядина, так и свинина, но я беру обычно свинину, так как на мой взгляд она получается более мягкая и сочная. Мясо предварительно очищаю от ненужных пленок, тщательно мою.

Нарезаю мясо небольшими кусочками. После чего мариную.

Для маринада в отдельную миску выкладываем горчицу, сою, перец, соль и лимонный сок, примерно выдавливаем из лимона 50 грамм. Все хорошо перемешиваем.

Соевый соус мы добавляем для вкуса, мясо приобретает интересный оттенок. Оставляем мариноваться желательно на ночь в холодильнике. Если вы не располагаете таким количеством времени, то замаринуйте хотя бы на пару часов.

Лук шинкуем полукольцами.

Грибы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем их до полной готовности. Солим, перчим по вкусу.

Картофель чистим и нарезаем тонкими кольцами. Помидоры также нарезаем кольцами. Сыр трем на терке. Зелень мелко шинкуем и перемешиваем с майонезом.

Противень застилаем фольгой для запекания. Первым слоем выкладываем картофель, солим, перчим по вкусу. Делаем майонезную сетку. Вторым слоем идет мясо, сверху лук, помидоры и снова смазываем майонезом. На лук снова выкладываем слой картофеля, майонез, только теперь вместо мяса кладем грибы, сверху лук и помидоры. Все смазываем обильно майонезом.

Запекаем 1 час при температуре 190 градусов. За 10 минут до готовности посыпаем все тертым сыром.

Мясо в духовке по особому рецепту готово. Приятного аппетита!
Автор: kumushka |  Источник: coocook.me