Свинина с ананасами в пряном соусе
Классическое сочетание свинины и ананаса в кисло-сладком соусе никого не оставит равнодушным. Такое блюдо лучше всего подавать вместе с отварными рисом на гарнир.

Иногда хочется приготовить что-то особенное, оригинальное. При этом желательно, чтобы на приготовление не уходило слишком много времени. В этом случае – лучший вариант – мясо с ананасами. Оно готовится быстро, эффектно выглядит и отличается прекрасным вкусом.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 2 чайные ложки растительного масла
  • 4 стейка из свинины, лишний жир обрезать
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка томатного пюре
  • 430 г консервированного кольцами ананаса, сок сохранить
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка китайской приправы Пять специй
  • кинза
  • 1 столовая ложка темного соевого соуса

Приготовление:

1. Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием. Хорошо приправить стейки, обжарить в течение 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

2. Смешать сахар, соевый соус, томатную пасту и большую часть ананасового сока в миске.

3. Добавить кольца ананаса в кастрюлю и слегка обжарить их вместе со свининой. Добавить перец чили и приправу Пять специй в кастрюлю, обжарить в течение 1 минуты.

4. Добавить соевую смесь и готовить на среднем огне в течение нескольких минут. Посыпать свинину с ананасами кинзой и подавать вместе с рисом.
Автор: boss |  Источник: ivona.bigmir.net