Классическое сочетание свинины и ананаса в кисло-сладком соусе никого не оставит равнодушным. Такое блюдо лучше всего подавать вместе с отварными рисом на гарнир.
Иногда хочется приготовить что-то особенное, оригинальное. При этом желательно, чтобы на приготовление не уходило слишком много времени. В этом случае – лучший вариант – мясо с ананасами. Оно готовится быстро, эффектно выглядит и отличается прекрасным вкусом.
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 чайные ложки растительного масла
- 4 стейка из свинины, лишний жир обрезать
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка томатного пюре
- 430 г консервированного кольцами ананаса, сок сохранить
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1 чайная ложка китайской приправы Пять специй
- кинза
- 1 столовая ложка темного соевого соуса
Приготовление:
1. Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием. Хорошо приправить стейки, обжарить в течение 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
2. Смешать сахар, соевый соус, томатную пасту и большую часть ананасового сока в миске.
3. Добавить кольца ананаса в кастрюлю и слегка обжарить их вместе со свининой. Добавить перец чили и приправу Пять специй в кастрюлю, обжарить в течение 1 минуты.
4. Добавить соевую смесь и готовить на среднем огне в течение нескольких минут. Посыпать свинину с ананасами кинзой и подавать вместе с рисом.
Источник: ivona.bigmir.net