Мясо с картофелем в горшочке
Быстро и вкусно можно приготовить мясо с картофелем в горшочках. Сытное блюдо подойдет как для повседневного домашнего меню, так и для приема гостей.

Вам потребуется:

• 200 г мяса без кости (говядина, свинина, баранина)
• 50 г моркови
• 50 г репчатого лука
• 300 г картофеля
• 4-5 горошков черного перца
• 1-2 лаврового листа
• соль по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками и обжарить на сковородке в собственном жире или любом другом, если оно нежирное.

Натертую на терке или мелко нарезанную морковь пассеровать вместе с кольцами лука.

В горшочек выложить сначала обжаренное мясо, затем пассерованные овощи и сверху – очищенный картофель небольшого размера. Если клубни крупные, разрезать их на 4-6 частей.

Содержимое горшочка залить кипящей водой или бульоном, добавить соль, перец и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.

При подаче к столу добавить измельченную зелень укропа или петрушки, любой томатный соус или нарезанные дольками свежие томаты с растолченными 2-3 зубчиками чеснока.
Источник: Lady.ru