Куриные кармашки с грибами и сыром
Куриное филе, фаршированное луком, шампиньонами и сыром можно подавать с любым гарниром.

Ингредиенты:

• куриное филе 4 шт.
• шампиньоны 250 г
• сыр 50 г
• репчатый лук 1 шт.
• растительное масло 4 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук и грибы мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

2. Обжарить лук в сковороде с разогретым растительным маслом. Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

3. Филе надрезать сбоку, чтобы получился кармашек. В углубление выложить грибы и тертый сыр, скрепить края зубочистками. Посолить и поперчить.

4. Жарить на растительном масле около 10 минут с каждой стороны.
Источник: ivona.bigmir.net