Куриные рулеты с грибами в сливкахСегодня вторым блюдом у нас выступят куриные рулеты с грибами в сливках. Как приготовить их читайте ниже!

Вам потребуется:

• Куриная грудка
• Шампиньоны
• Сливочное масло
• Растительное масло
• Молотый мускатный орех
• Голландский сыр
• Картофель
• Сливки (15%)

Приготовление:

Куриную грудку нарезать тонкими пластинами и отбить.

Свежие шампиньоны (200 г) нарезать тонкими ломтиками и зажарить на смеси сливочного и растительного масел, посолив, поперчив и добавив щепотку молотого мускатного ореха.

На каждую пластину куриного филе выложить немного грибов и продолговатый кусочек голландского сыра. Завернуть рулетом и уложить швом вниз в форму для выпечки.

Разрезать картофель на 2-4 части и каждую надрезать ломтиками, но не до конца. Поместить картофель между рулетами. Всё это посолить, поперчить и залить жидкими 15%-ми сливками (250 мл).

Запекать под фольгой до готовности картофеля, периодически поливая соусом. Зарумянить под грилем.

Для любителей лука – можно добавить его к грибам во время жарки, а также уложить рулеты на нарезанный кольцами лук-порей.
Источник: Lady.RU