Мясной рулет из индейкиХотим предложить вам рецепт мясного рулета, который удивит вас своим вкусом. Рецепт довольно простой, в составе тоже ничего сверхъестественного. Но результат – это нечто. Сочный, вкусный и ароматный рулет из индейки с добавлениями порадует вас и ваших близких за семейным ужином. При желании вы можете запекать этот рулет в прямоугольной форме для кекса.

Вам потребуется:

• 200 г шампиньонов
• 1 крупный лук-порей (используем только белую и светло-зеленую часть)
• 2 зубчика чеснока
• 100 г полутвердого сыра
• 2 ломтика белого хлеба без корки
• 1 крупное яйцо
• 1 ст.л. нарубленного базилика
• 600 г фарша индюшки
• соль и перец по вкусу

Приготовление:


1. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Жарим их на растительном масле в несколько заходов до слегка золотистого цвета, по 5 минут на партию. Перекладываем в миску.

2. Лук режем на тонкие полукружия, чеснок мелко рубим. Обжариваем на той же сковороде, помешивая, до мягкости лука, 3-4 минуты.

3. Сыр трем на терке. Хлеб крошим в блендере. Кладем в миску с фаршем. Туда же отправляем грибы, лук с чесноком, яйцо и базилик. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

4. Форму для запекания застилаем фольгой. Кладем фарш в форму и формируем из него буханку.

5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 45-50 минут. Перед нарезкой даем постоять при комнатной температуре 10 минут.
Источник: Lady.RU
Загрузка...