Блюда из рыбы
Как приготовить вкусный рыбный пирог?
Как приготовить вкусный рыбный пирог?
Для его приготовления замешивается обычное дрожжевое тесто. Понадобится 1 ч. ложка сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 0,5 л теплой воды, 0,5 стакана подсолнечного масла. Муки добавляется достаточно для того, чтобы замесить легко раскатываемое тесто, довольно плотное…
Рыбное настроение
Рыбное настроение
Рыбные блюда можно перечислять бесконечно: это и разнообразные супы, и вторые блюда, и шашлыки и многое-многое другое! Не будем увлекаться перечислением – вместо этого предложим читательницам несколько изысканных рецептов рыбных блюд.
Рыба, жаренная в тесте
Рыба, жаренная в тесте
Беру 600 г филе рыбы без кожи и нарезаю небольшими кусочками произвольной формы и мариную в течение 30 минут. Для этого рыбу укладываю в эмалированную мисочку, солю, перчу, посыпаю мелкорубленой зеленью и сбрызгиваю растительным маслом и лимонным соком.
Рыба жареная с луком
Рыба жареная с луком
Обработанную рыбину разрезаю вдоль позвоночника и убираю его, а филе с кожей и рёберными костями нарезаю на порционные куски. Посыпаю их солью, перцем и панирую в муке, после чего жарю на раскалённой с маслом сковороде до образования корочки. Затем довожу до готовности на очень слабом огне.
Рулет из солёной кеты
Рулет из солёной кеты
Самое сложное в этом рецепте – приобрести качественную солёную кету: это доступно, если в городе есть приличный супермаркет. У рыбы надо удалить голову, хвост и плавники. Затем разрезать вдоль позвоночника на два филе и срезать все кости. С мякоти аккуратно снять кожу, после чего отбить до толщины
Селёдка по-шведски
Селёдка по-шведски
Морская рыба очень полезна для организма. Её необходимо есть хотя бы два раза в неделю. Рецепт, который предлагаю, позволяет приготовить вкусное и не совсем обычное блюдо, которое украсит любой стол. Итак, нужно взять 3-4 свежемороженых селедки (примерно 1,3 кг). Помыть, отрезать головы,
Как приготовить форель «пальчики оближешь»?
Как приготовить форель «пальчики оближешь»?
Форель – рыба благородная. И готовить из неё блюда нужно со всей ответственностью. Не все могут себе позволить употреблять форель каждый день (да и нужно ли?), но по особым торжествам на эту рыбу обратить внимание всё же следует. Итак, вы решили на торжественный ужин приготовить блюдо из форели,