Блюда из рыбы
Скумбрия жареная
Скумбрия жареная
Свежая скумбрия получается очень вкусной в жареном виде. В ней достаточно жиров, которые не дают ей пересохнуть, а панировка обеспечивает румяную корочку. К тому же в рыбе совсем мало костей и тонкая съедобная кожица.
Рыбное филе в картофельной корочке
Рыбное филе в картофельной корочке
Готовим вкусное рыбное блюдо, для которого всего-то и надо, что филе любой белой рыбы, например, тилапии, трески, пикшы и картофель.
Помидоры, фаршированные рыбой
Помидоры, фаршированные рыбой
Очень интересное блюдо болгарской кухни, готовим помидоры, фаршированные рыбой.
Рыба на овощной «подушке»
Рыба на овощной «подушке»
Блюдо это сочное, вкусное, да ещё и полезное всем. Для него беру филе любой свежей рыбы. Но на праздничный стол стараюсь купить сёмгу: она не только очень красива на овощной «подушке», но и нежна. Как говорит моя мама, – во рту тает.
Карри с лососем
Карри с лососем
Готовим простое и сытное рыбное блюдо – карри с лососем. Разрезать два куска лосося весом примерно по 500 г каждый, нарезать на кусочки размером с грецкий орех, отложить.
Фаршированная щука
Фаршированная щука
Когда моя любимая тетя подсуетила мне эту рыбину, первой мыслью было «Ааа! Что я буду с ней делать?!». По подсказке все той же тети было решено готовить фаршированную щуку. По итогу оказалось, что делается это настолько просто, что даже неприлично.
Щука запеченная с картофелем
Щука запеченная с картофелем
Аппетитная рыба с запеченным картофелем – по-настоящему праздничное блюдо.
Лучшие блюда из рыбы
Лучшие блюда из рыбы
Медики всего мира в один голос заявляют, что употребляемая в пищу (хотя бы два раза в неделю) рыба, убережёт нас от многих болезней. Заодно и от забывчивости, которой в наше время страдают даже очень молодые девушки и юноши. В советское время в рабочих столовых, кафе и даже ресторанах были рыбные
Рыба в рассоле. К Великому посту
Рыба в рассоле. К Великому посту
Рыбу, приготовленную без животного жира, можно отнести к диетическим блюдам. Многие из этих блюд можно есть в дни поста. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления постных блюд.
Фаршированная щука в сметане
Фаршированная щука в сметане
Изысканное блюдо, по-настоящему царская рыба, фаршированная оригинальной начинкой.
Сельдь в сметане
Сельдь в сметане
Очень неожиданное сочетание соленой рыбы и нежной сметаны, оказывается, необыкновенно вкусно. Попробуйте!
Рыба фри
Рыба фри
Беру любую мясистую рыбу, лучше осетровую, весом до килограмма, аккуратно обработав, разрезаю её вдоль позвоночника и удаляю его. Затем срезаю рёберные кости и отделяю мякоть от кожи.
«Гвоздь» стола – селедка
«Гвоздь» стола – селедка
Давно канули в Лету времена, когда даже за селедкой, которая всем была по карману, приходилось охотиться и отстаивать длинные очереди, чтобы ее купить. Сейчас к нашим услугам сельдь соленая и слабосоленая, сельдь пряного посола в банках и весовая, сельдь исландская и норвежская…