Рыба по-монастырски
Быстрое, вкусное, полезное и недорогое блюдо. Прекрасно смотрится и на праздничном столе и может стать простым семейным ужином.

Ингредиенты:

  • филе любой рыбы – 500 г
  • грибы любые – 200 г
  • 1 луковица
  • 1 вареное яйцо
  • 1 помидор
  • 6 картофелин
  • майонез
  • твердый сыр
  • сок лимона

Приготовление:

Рыбу нарезать кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться 10 минут. Затем обжарить на сковороде. Отдельно обжарить грибы и лук, посолить и поперчить.

Картофель сварить в мундире в соленой воде. Помидор обдать кипятком и снять кожицу, нарезать дольками. Яйцо нарезать на 8 долек. Сыр натереть на крупной терке.

В хорошо промасленную форму сложить слоями:
  • половину грибов с луком в центр формы.
  • куски рыбы, поперчить.
  • по кругу выложить кружки картофеля, а на рыбу по кругу дольки помидор и яиц, чередуя их между собой.
  • остальные грибы выложить на картофель и в центр круга из помидор и яиц.
  • полить майонезом и присыпать сыром.

Запекать в разогретой духовке духовке 20 минут.
Автор: kumushka |  Источник: coocook.me