Рыбные котлеты с овощами
Нежные котлеты из рыбного филе с овощами. Подавай их вместе со сметаной или соусом тартар.

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 500 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • капуста – 70 г
  • яйцо – 1 шт.
  • зелень – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу
  • специи для рыбы – по вкусу
  • панировочные сухари – 2 ст.л. + для обваливания

Приготовление:

1. Рыбное филе и очищенные овощи пропустить через мясорубку.

2. Добавить в фарш яйцо, рубленую зелень, панировочные сухари, соль, перец и специи. Хорошо перемешать ложкой.

3. Сформировать влажными руками котлеты обвалять в панировочных сухарях.

4. Жарить рыбные котлеты на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.
Автор: kumushka |  Источник: ivona.bigmir.net