Помидоры, фаршированные рыбойОчень интересное блюдо болгарской кухни, готовим помидоры, фаршированные рыбой.

Вам потребуется:

• помидоры – 180 г
• соль – 2 г
• мука – 4 г
• молоко – 40 г
• зелень петрушки – 4 г
• яйцо – ¼ шт.
• судак – 60 г
• черный перец – 0,5 г
• сливочное масло – 15 г

Приготовление:

Помидоры промыть, срезать верхушки, вынуть ложкой сердцевину, посолить и заполнить фаршем.

Для фарша мелко рубленые яйца смешать с мелко нарезанной вареной рыбой и заправить молочным соусом и черным молотым перцем.

Фаршированные помидоры запечь в жарочном шкафу. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.
Источник: Lady.RU
Загрузка...