Гоголь-моголь
В зимний период полезно поить детей смесью, которая в старину больше была известна под названием гоголь-моголь.

Желтки взбить или тщательно растереть с сахаром добела, добавить растёртую землянику, малину или лимонный сок, хорошо взбитые в пену белки и вымешать массу, пока она не превратится в пышную пену.

В полученную смесь можно добавить тёплое молоко – стакан на одно яйцо, любой фруктовый сок. Сверху гоголь-моголь желательно посыпать тёртым мускатным орехом.

Для взрослых гоголь-моголь можно приготовить так. Яичный желток тщательно смешать с 25 г сливочного масла, 25 мл водки, 25 г мёда. Лечебная смесь употребляется перед сном.

При гриппе, заболеваниях горла полезно перед сном пить гоголь-моголь, приготовленный из взбитого с сахаром желтка, измельчённого зубчика чеснока и 100 мл горячего молока.
Автор: kumushka