Как приготовить драники из тыквы
В этом рецепте картофель заменяется на тыкву. Такие оригинальные драники не только вкусные, но и полезные!

Ингредиенты:

  • тыква – 1 шт
  • репчатый лук – 2 шт
  • чеснок – 2 зубчика
  • яйца – 2 шт
  • мука (полба) – 4 ст. л.
  • рубленая петрушка – 2 ст. л.
  • масло – для жарки
  • соль – по вкусу
  • чёрный молотый перец – по вкусу
  • семена кунжута – по вкусу
  • тыквенные семечки – горсть

Приготовление:

Тыкву разрежьте на половинки. Извлеките мякоть и натрите на крупной тёрке.

Лук и чеснок измельчите.

Смешайте тыкву, лук и чеснок. Добавьте яйца, муку, петрушку. Посолите, поперчите. Перемешайте.

Сковороду смажьте маслом и разогрейте на средне-сильном огне.

С помощью столовой ложки выкладывайте драники на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до готовности.

Перед подачей посыпьте драники семенами кунжута и тыквенными семечками.

Готовьте с любовью!
Автор: kumushka |  Источник: econet.ua