Картошка с грибами на сковороде
Такое блюдо можно приготовить с шампиньонами, но с лесными грибами оно получится еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг
  • шампиньоны, белые грибы или подосиновики – 1 кг
  • репчатый лук – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло – для обжаривания
  • зелень – для подачи

Приготовление:

1. Грибы помыть, почистить и крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

3. Обжарить на растительном масле до мягкости.

4. Добавить подготовленные грибы и обжарить их до золотистого цвета.

5. Очищенный картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.

6. Добавить его в сковородку и немного подрумянить. Посыпать картошку с грибами нарезанной зеленью и подавать.
Автор: kumushka |  Источник: ivona.bigmir.net